مرجع کامل ویتامین ها و مواد معدنی

کتاب «مرجع کامل ویتامین‌ها و مواد معدنی» نوشته سارا وان را شیوا دهقانی به فارسی برگردانده‌ و انتشارات بهجت آن را منتشر کرده است. سارا وان در کتاب «مرجع کامل ویتامین‌ها و مواد معدنی» یک راهنمای عملی برای تغذیه سالم و مفید را ارائه کرده است. این کتاب برای کسانی که به مطالعه درباره سلامتی و تغذیه علاقه دارند، مناسب است.
کتاب «مرجع کامل ویتامین‌ها و مواد معدنی» یک راهنمای عملی و کارآمد برای شناخت صد مادۀ غذایی برتر، همراه با توضیحاتی درباره ویتامین‌ها و مواد معدنی در آن‌ها است که در آن، به منظور کمک به شادابی و تقویت سلامتی و تندرستی، اطلاعات علمی مفیدی درباره مواد غذایی تأمین کننده مواد مغذی ضروری همراه با دستورهای غذایی ساده و لذیذ ارائه شده است. سارا وان، تأکید دارد که سلامتی موضوعی است که حتما باید جزء یکی از دغدغه‌های افراد قرار گیرد. هر فرد برای حفظ سلامتی و تندرستی خود نیازمند یک رژیم غذایی متعادل است که تأمین‌کننده کلیه ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، فیبر و چربی‌های ضروری باشد. در رابطه با سلامتی باید دانست که چه نوع مواد غذایی موجب تقویت سلامتی می‌شود زیرا می‌تواند در انتخاب یک رژیم غذایی مناسب به فرد کمک کند. بر این اساس، نویسنده کوشیده تا یک راهنمای جامع و سرشار از اطلاعات غذایی را در اختیار خوانندگان بگذارد تا از طریق آن بتوانند برنامه غذایی خود را تنظیم کنند و آن‌چه بدن به طور مداوم به آن نیاز دارد را تأمین کنند. شناختِ غذاها و مواد مغذی و بهره از آن‌ها یکی از اصولی است که هر انسانی باید بداند و به کار ببندد زیرا سلامتی ما در گرو این است که ولو اندک، در این زمینه اطلاعات خود را افزایش دهیم.